Pizza salsiccia e friarielli
Ingredienti:
- 500 gr pasta per pizza
- Farcia
- 700 gr friarielli ( le cimette dei broccoli verdi)
- 250 salsiccia
- 1 spicchio di aglio
- 5 cucchiai di olio extravergine
- peperoncino piccante
Preparazione :
- Mondate i broccoletti, lavateli e scaldateli
- In un largo tegame fate soffriggere con l’olio l’aglio schiacciato
- Aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata
- Aggiungete i friarielli e lasciate cuocere per 15 min rimescolando spesso, facendo asciugare l’acqua che rilasceranno
- Ungete una teglia e stendete metà della pasta
- Farcitela con il composto di friarielli soffritti e ricoprite con la pasta rimanente chiudendo i bordi con le dita
- Infornate a 200° per 60 min
