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Pizza salsiccia e friarielli

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Pizza salsiccia e friarielli

Posted on Dic 29th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Rosticceria

 

 

   Ingredienti: 

  • 500 gr pasta per pizza
  • Farcia 
  • 700 gr friarielli ( le cimette dei broccoli verdi)
  • 250 salsiccia
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 cucchiai di olio extravergine
  • peperoncino piccante

 

 Preparazione : 

  • Mondate i broccoletti, lavateli e scaldateli
  • In un largo tegame fate soffriggere con l’olio l’aglio schiacciato
  • Aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata
  • Aggiungete i friarielli e lasciate cuocere per 15 min rimescolando spesso, facendo asciugare l’acqua che rilasceranno
  • Ungete una teglia e stendete metà della pasta
  • Farcitela con il composto di friarielli soffritti e ricoprite con la pasta rimanente chiudendo i bordi con le dita
  • Infornate a 200° per 60 min

 

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