Insalata di pasta
Ingredienti : 250 gr pennette lisce 2 peperoni rossi piccoli 200 gr peperoncini verdi sale pomodorini pachino olive nere Qualche filetto di alici sott’olio olio extravergine una manciata di...
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Primi Piatti
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Timballo di tagliatelle
Ingredienti : 1/2 Kg tagliatelle all’uovo ragù alla bologense 300 gr carne tritata misto per soffritto Olio extravergine 1 bottiglia e mezzo di passata di...
Pasta e fagioli con le cozze
Ingredienti: 1/2 Kg fagioli freschi 1/2 Kg cozze olio extravergine Aglio qualche pomodorino prezzemolo 250 gr pasta sale qb peperoncino piccante Preparazione : Step...
Sartù di riso
Ingredienti: 1/2 Kg riso 300 gr carne tritata 50 ml vino bianco 250 gr salsicce misto per soffritto 2 bottiglie passata di pomodoro 3 cucchiai olio extravergine 30...
Spaghetti pomodorini e gamberetti
Ingredienti: 250 gr spaghetti 300 gr gamberetti freschissimi 8 pomodorini 2 cucchiai di olio extravergine qb prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio qb sale peperoncino piccante Preparazione : ...
Tagliatelle cremose con zucchine e prosciutto cotto
Ingredienti : 400 gr tagliatelle all’uovo 1 confezione di besciamella pronta 4 zucchine 100 gr prosciutto cotto 2 cucchiai olio extravergine aglio prezzemolo parmigiano grattugiato sale...
Il riciclo del ragù avanzato
Ingredienti : Ragù alla bolognese 1/2 Kg tagliatelle all’uovo formaggio grattugiato 20 gr burro passata di pomodoro basilico Procedimento : In un tegame aggiungete un mestolo d’acqua, di burro...
Penne a candela al forno
Ingredienti: 400 gr carne trita 500 gr penne a candela 1 bottiglia e 1/2 di passata di pomodoro 4 uova sale misto per soffritto 2 cucchiai di olio...
Bucatini funghi e melanzane
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 cucchiai olio extravergine 2 melanzane sale prezzemolo aglio 4-5 pomodorini Preparazione : Pulire i funghi e tagliarli a fette Sciacquarli...
Zucca stufata
Ingredienti : 400 gr zucca 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato sale peperoncino piccante Preparazione : Lavate e tagliate la zucca a cubetti...
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