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Fagiolini ai pomodorini freschi

Contorni

Ingredienti : 1/2 Kg fagiolini freschi 10 pomodorini aglio olio extravergine basilico sale Preparazione : Spuntare i fagiolini lavarli e poi farli cuocere in acqua bollente per 8/10 min...

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Graffe Napoletane

Dolci

Ingredienti (per circa 20 graffe) 300 gr di patate (qualità farinosa) 500 gr di farina 3 uova medie 100 gr di burro 60 gr di zucchero 1 pizzico di sale...

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Peperoni in teglia alla napoletana

Contorni

Ingredienti per 4 persone : 4 peperoni gialli capperi sotto sale 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 spicchio di aglio 3 acciughe sotto sale salsa di pomodoro sale Preparazione...

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Zeppoline di alghe

Rosticceria

Ingredienti 200 g circa di farina 00 5 g di lievito di birra 30-40 g di alghe di mare 8 g di sale (o secondo le vostre preferenze) 150-200 ml...

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Liquore al basilico

Liquori

Il liquore al basilico è un digestivo molto profumato e aromatico, da servire come fine pasto . Il Basilico è una pianta aromatica che cresce soprattutto nel periodo estivo. Per...

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Frittura di gamberi

Fish

Ingredienti per 2 persone : 400 gr gamberi freschissimi farina olio per friggere Preparazione : Pulire accuratamente i gamberi Lavarli e asciugarli Passarli in farina e...

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Cartucce Napoletane

Dolci

Ingredienti per 25 cartucce: 100 g di farina di mandorle 2 uova 100 g di zucchero 80 g di burro 10 ml di olio di semi 50 g di farina...

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Mezzani tagliati al ragù con polpette

Primi Piatti

Ingredienti per 4 persone : 500 gr carne tritata misto per soffritto (carota, sedano, cipolla) sale 30 gr olio extravergine 1/2 bicchiere vino bianco Basilico passata di pomodoro Per le...