Blogcucina

Casatiello Napoletano

Ricette festività

Ingredienti : per 2 stampi da ciambella cm 24 500 gr farina 0 150 gr salame a cubetti 80 gr pecorino grattugiato 80 gr parmigiano grattugiato 200 gr...

Like 1

Comment

Taralli delle Palme

Ricette festività

Ingredienti per circa 20 taralli medi 300 g di farina 00 3 uova Procedimento: Sul piano lavoro setacciare la farina, disporla a fontana e unire al centro le uova...

Like 1

Comment

Pastiera di riso

Ingredienti 250 gr farina 0 80 gr burro 80 gr zucchero 2 tuorli scorzetta di limone grattugiata un pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 50 gr zucchero 20 gr farina...

Like 3

Comment

Frittata di carciofi

Rosticceria

Ingredienti: 4 carciofi 5 uova q.b sale e pepe prezzemolo limone formaggio grattugiato Procedimento: Lavate e private i carciofi delle foglie più dure, tagliarle ...

Comment

Parmigiana di carciofi

Rosticceria

Ingredienti: 4 carciofi parmigiano grattugiato q.b prezzemolo 1 limone q.b sale e pepe q.b olio extravergine 250 gr mozzarella 4 fette di prosciutto cotto 3 uova Procedimento: Levate...

Like 1

Comment

Spaghetti con taralli napoletani

Primi Piatti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di spaghetti olio e.v.o. q.b. sale q.b. 1 tarallo e 1/2 (parliamo di quelli sugna e pepe, scegliete quelli con abbondanti...

Comment

Eliche in salsa di carciofi

Ingredienti 300 gr eliche 300 gr cuori di carciofi a fettine 2 cucchiai olio extravergine 20 gr burro 2 cucchiai di panna...

Like 1

Comment

Fuselli di pollo in salsa

Chicken

Ingredienti : 4 fuselli di pollo q.b farina cipolla e aglio aromi per pollo 3 cucchiai di olio extravergine vino bianco 300 ml di passata di pomodoro...

Like 1

Comment

Riso e patate al forno

Primi Piatti

Ingredienti : 250 gr riso ribe 3 patate media grandezza 20 gr burro 2 cucchiai olio extravergine 150 ml passata di pomodoro 1/2 cipolla 50 gr pancetta a cubetti q.b...