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Zeppoline di alghe

Ingredienti 200 g circa di farina 00 5 g di lievito di birra 30-40 g di alghe di mare 8 g di sale (o secondo le vostre preferenze) 150-200 ml di acqua olio di semi per friggere Preparazione Per preparare le zeppoline di alghe bisogna preparare una pastella che dovrà...

Ricette Napoletane

Giugno 29, 2018
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Liquore al basilico

Il liquore al basilico è un digestivo molto profumato e aromatico, da servire come fine pasto . Il Basilico è una pianta aromatica che cresce soprattutto nel periodo estivo. Per il suo intenso aroma è utilizzato in svariate preparazioni : dagli antipasti ai sughi, ai secondi di carne e pesce....

Ricette Napoletane

Giugno 29, 2018
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Frittura di gamberi

       Ingredienti per 2 persone : 400 gr gamberi freschissimi farina olio per friggere   Preparazione :  Pulire accuratamente i gamberi Lavarli e asciugarli Passarli in farina  e friggerli in olio bollente La cottura deve essere effettuata in breve tempo altrimenti i gamberi induriscono Servire guarniti di foglie...

Ricette Napoletane

Giugno 29, 2018
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Torta Caprese

         INGREDIENTI MANDORLE 150 gr • CIOCCOLATO FONDENTE 125 gr • BURRO 125 gr • UOVA 3 • ZUCCHERO 110 gr •      Preparazione : Rivestite una teglia con la carta forno e tostate le mandorle in forno statico a 200° per 10 minuti. Una volta...

Ricette Napoletane

Giugno 29, 2018
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