4 Columns – Pagina 26 – Le Ricette napoletane

Tagliatelle alla bolognese bianca

Primi Piatti

Ingredienti : 300 gr trito di carne misto per soffritto ( carota, sedano, cipolla) 2 cucchiai di olio...

Liquori

Ingredienti : Liquirizia in polvere 100 gZucchero di canna 500 gAcqua 500 g Alcol puro a 95° 500 g Preparazione : ...

Liquori

Ingredienti : 1 litro alcool puro 1 litro di acqua 800 gr zucchero 80 foglie di alloro non tritato Preparazione : Lavare accuratamente le foglie asciugarle delicatamente In...

Dolci

Ingredienti per il pan di spagna 5 uova 90 gr zucchero 40 gr farina 25 gr fecola di patate semini di mezza bacca di vaniglia un pizzico di...

Dolci

Ingredienti 500 gr patate già lessate 500 gr farina forte (tipo per pizza) più un po’ per...

Contorni

Ingredienti : 1/2 Kg fagiolini freschi 10 pomodorini aglio olio extravergine basilico sale Preparazione : Spuntare i fagiolini lavarli...

Dolci

Ingredienti (per circa 20 graffe) 300 gr di patate (qualità farinosa) 500 gr di farina 3 uova medie 100 gr di burro 60 gr di zucchero 1 pizzico di sale...

Contorni

Ingredienti per 4 persone : 4 peperoni gialli capperi sotto sale 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 spicchio di aglio 3 acciughe sotto sale salsa di pomodoro sale Preparazione...

Rosticceria

Ingredienti 200 g circa di farina 00 5 g di lievito di birra 30-40 g di alghe di mare 8...

Liquori

Il liquore al basilico è un digestivo molto profumato e aromatico, da servire come fine pasto . Il Basilico è...

Fish

Ingredienti per 2 persone : 400 gr gamberi freschissimi farina olio per friggere Preparazione : Pulire accuratamente i gamberi Lavarli e asciugarli Passarli in farina e...