Full Width – Pagina 17 – Le Ricette napoletane

Fusilli gamberetti e piselli

Primi Piatti

Ingredienti 300 gr di gamberetti già sgusciati 250 gr di pisellini primavera Aglio e prezzemolo tritati 250 gr di fusilli 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva e Vino bianco secco Sale q b pepe Preparazione In una larga padella antiaderente fate...

Ricette Napoletane

Aprile 22, 2020

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Pollo ai funghi

Chicken

Ingredienti 4 fuselli di pollo 3 cucchiai di olio extravergine 250 gr di polpa di pomodoro 1 spicchio di agli i 150 gr di funghi misti erbe aromatiche sale q.b peperoncino piccante farina Preparazione : Lavate ed asciugate i fuselli , passateli...

Ricette Napoletane

Aprile 20, 2020

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Polipetti Affogati

Fish

Ingredienti : 800 gr di polipetti freschi o surgelati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 250gr di polpa di pomodoro Vino bianco secco Sale q.b Peperoncino piccante Uno spicchio di aglio Prezzemolo tritato Preparazione Lavate i polipetti sviscerato In un tegame...

Ricette Napoletane

Aprile 15, 2020

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Broccoletti e Salsiccia

Secondi di carne

Ingredienti : 4 fasci di broccoletti 3 pezzi di salsiccia 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva peperoncino piccante sale q.b. Preparazione : Lavate i broccoletti , spuntateli prendendo le cimette più tenere . In un tegame fare imbiondire l’ aglio con il peperoncino tritato. Adagiatevi...

Ricette Napoletane

Aprile 14, 2020

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Farfalle cremose zucchine e ricotta

Primi Piatti

Ingredienti 250 gr di farfalle 4 zucchine 200 gr di ricotta 1 cucchiaio di olio extravergine d’ oliva sale q .b prezzemolo tritato formaggio grattugiato Preparazione Spuntate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine , fatele poi stufare a fuoco lento...

Ricette Napoletane

Marzo 27, 2020

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Rotolo dolce alla marmellata

Dolci

Ingredienti : 3 uova 120gr di farina 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci la scorza grattugiata di limone 1 vasetto di marmellata a piacere zucchero a velo Preparazione Montare i tuorli con lo zucchero , aggiungere...

Ricette Napoletane

Marzo 23, 2020

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Carciofi e patate al forno

Contorni

Ingredienti 1 kg di patate 6 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva 2 spicchi di aglio Prezzemolo tritato Sale Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti . Pulite , tagliate i carciofi prendendo la parte più...

Ricette Napoletane

Marzo 22, 2020

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Risotto cremoso funghi e provola

Primi Piatti

Ingredienti: 300 gr di riso Ribe 75gr di burro 200 gr di funghi freschi champignons 200gr di provola fresca sale q.b brodo Procedimento : In un tegame fare sciogliere il burro , versate i funghi puliti ed affettati e quando sono...