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Salsiccia con cicoria selvatica

La cicoria selvatica è ricca di acido cicorico che rende un pò amarognolo il suo sapore. Questo acido ha notevoli proprietà benefiche come antinfiammatorio, antianemico perchè ricco di ferro. Svolge un’azione disintossicante : regola il battito cardiaco, ha capacità rinfrescanti. Per saperne di più visitate il mio blog sulla app:...

Ricette Napoletane

Agosto 27, 2018
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Risotto salsiccia e funghi

 Ingredienti:  200 gr riso ribe 250 gr salsiccia norcina 150 gr funghi champignons brodo vegetale olio extravergine panna da cucina 1 cipollina 20 gr burro vino bianco   Preparazione :  Step 1 Pulite i funghi spruzzateli con succo di limone perchè non anneriscano Step 2 In un ampio tegame antiaderente...

Ricette Napoletane

Agosto 24, 2018
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Seppie con piselli

Ingredienti : 600 gr seppioline 250 gr piselli freschi o surgelati qualche pomodorino olio extravergine 1 spicchio di aglio prezzemolo 50 ml vino bianco   Come preparare la ricetta : Step 1 Eviscerate le seppioline, lavatele ed asciugatele leggermente Step 2 In un ampio tegame fate imbiondire uno spicchio d’aglio...

Ricette Napoletane

Agosto 22, 2018
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Fritto misto pastellato

  Ingredienti: Zucchine tagliate a rondelle melanzane tagliate a rondelle Cavolfiore scaldato e diviso per cimette fiori di zucca carciofi a spicchi    Preparazione :  Step 1 Affettate melanzane e zucchine e carciofi Step 2 Dividete il cavolfiore scaldato a cimette, lavate e strizzate i fiori di zucca Step 3...

Ricette Napoletane

Agosto 21, 2018
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