Polpette con patate
Ingredienti: 400 gr carne macinata pane raffermo bagnato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo 800 gr patate olio extravergine Preparazione : Impastate la carne con il pane ben...
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Bucatini funghi e melanzane
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 cucchiai olio extravergine 2 melanzane sale prezzemolo aglio 4-5 pomodorini Preparazione : Pulire i funghi e tagliarli a fette Sciacquarli...
Gattò di patate
Ingredienti : 1 kg patate 2 uova 50 gr burro sale prezzemolo 100 ml latte 100 gr prosciutto cotto 100 gr salame napoli 250 gr mozzarella...
Cozze al limone
Ingredienti : 1 Kg cozze 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi d’aglio prezzemolo 2 limoni Preparazione : Spazzolare, pulire bene , lavare le cozze sotto l’acqua corrente...
Peperoncini del fiume
Ingredienti: 400 gr peperoncini olio per friggere 2 cucchiai di olio extravergine 10 pomodorini Basilico Aglio Origano Preparazione: Spuntare e lavare i peperoncini Friggeteli in olio caldo ...
Zucca stufata
Ingredienti : 400 gr zucca 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato sale peperoncino piccante Preparazione : Lavate e tagliate la zucca a cubetti...
Pennette speck e funghi
Ingredienti : 300gr pennette 50 gr speck a fette 200 gr funghi 5 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine basilico prezzemolo aglio Preparazione : Pulire i funghi...
Melanzane al forno
Ingredienti: 4 melanzane 50 gr olive nere una manciata di capperi prezzemolo pane e formaggio pecorino grattugiati olio d’oliva sale Preparazione : Tagliare a metà in senso...
Frittata di peperoncini verdi
Ingredienti : 250 gr peperoncini verdi 5 uova formaggio grattugiato sale 1 cipollina pepe 1 cucchiao di olio Con questa frittata vi consiglio un vino...
Liquore all’amarena
Ingredienti : 1 Kg amarene 1 litro acqua 300 gr zucchero 400 ml alcool puro a 90° Preparazione : Lavare e asciugare le amarene snocciolate Versarle in un contenitore...