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Primi Piatti

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Pennette speck e funghi

  • Primi Piatti
      Ingredienti :  300gr pennette 50 gr speck a fette 200 gr funghi 5 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine basilico prezzemolo aglio    Preparazione :  Pulire i funghi...
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Spaghetti con i purptiell’ veraci

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         Ingredienti:  400 gr polipi 10 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo basilico pomodorini piccanti sale      Preparazione :  Pulite, lavate bene...
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Bucatini con funghi e pancetta

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       Ingredienti : 400 gr bucatini 1 scatola e mezzo di polpa di pomodoro 1/2 cipollina vino bianco prezzemolo basilico 250 gr funghi Champignons 50 gr pancetta qb...
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Penne alla diavola

  • Primi Piatti
  Ingredienti: 400 gr penne 150 gr pancetta 500 gr pomodori pelati 7/8 foglie basilico 1 peperoncino piccante 2 spicchi aglio 100 gr burro 80 gr pecorino e parmigiano sale...
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Penne alle melanzane

  • Primi Piatti
      Ingredienti  300 gr penne 1 melanzana 2 cucchiai di parmigiano  grattugiato 100 gr ricotta 1 tuorlo d’uovo 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffo basilico...
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Zuppa di fagioli borlotti

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     Ingredienti:  1/2 kg fagioli rossi freschi pane casereccio Sedano, cipolla, aglio 3 cucchiai olio extravergine sale peperoncino 50 gr pancetta dolce a cubetti o prosciutto crudo    Preparazione...
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Linguine cozze e vangole

  • Primi Piatti
  • Ricette Speciali
       Ingredienti : 250 gr linguine 300 gr vongole 300 gr cozze 10 Pomodorini 2 spicchi di Aglio Olio extravergine Prezzemolo sale    Preparazione : Pulire e lavare...
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Fusilli alla Ricotta

  • Primi Piatti
       Ingredienti :  250 gr fusilli 250 ricotta fresca sale prezzemolo pepe formaggio grattugiato   Preparazione :  Scaldare i fusilli In una ciotola ponete la ricotta e schiacciatela...
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Tagliatelle alla bolognese bianca

  • Primi Piatti
    Ingredienti : 300 gr trito di carne misto per soffritto ( carota, sedano, cipolla) 2 cucchiai di olio extravergine 20 gr burro Basilico Sale 250 gr tagliatelle all’uovo...
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Mezzani tagliati al ragù con polpette

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 Ingredienti per 4 persone :  500 gr carne tritata misto per soffritto  (carota, sedano, cipolla) sale 30 gr olio extravergine 1/2 bicchiere vino bianco Basilico passata di pomodoro Per le...
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