Alette di pollo piccanti
Ingredienti: 500 gr alette di pollo peperoncino piccante olio extravergine 4 belle patate Rosmarino salvia sale q.b Preparazione : In una ciotola versate 1/2 cucchiaio di olio...
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Secondi Di Carne
Secondi di carne
Scaloppe ai funghi
Ingredienti : 4 fettine di vitello 250 gr funghi puliti ed affettati 7/8 pomodorini maturi olio extravergine aglio prezzemolo peperoncino sale farina 1 noce di burro...
Salsiccia con cicoria selvatica
La cicoria selvatica è ricca di acido cicorico che rende un pò amarognolo il suo sapore. Questo acido ha notevoli proprietà benefiche come antinfiammatorio, antianemico perchè ricco di ferro. Svolge...
Spezzatino con piselli
Ingredienti : 300 gr spezzatino di vitello 400 gr piselli sgusciati freschi o surgelati cipolla burro pancetta a tocchetti misto per soffritto vino bianco olio extravergine Brodo ...
Polpettone con patate alla pizzaiola
Ingredienti : 300 gr carne trita 1 panino raffermo ammollato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo sale e pepe 200 gr provola 100 gr prosciutto cotto 6...
Salsiccia al sugo
Ingredienti: 500 gr salsiccia misto per soffritto 2 cucchiai di olio extravergine 1 bottiglia di passato di pomodoro 20 gr burro sale Preparazione : In un tegame...
Salsiccia con i peperoni
Ingredienti: 1/2 Kg salsicce 4 peperoni gialli e rossi 3 cucchiai olio extravergine sale mollica di pane raffermo aglio origano Preparazione : In una teglia da forno...
Salsiccia con melanzane a julienne e mozzarella
Ingredienti : 500 gr salsiccia 3 melanzane Olio extravergine olio per friggere sale e pepe 250 gr mozzarella Preparazione : Lavate e mettete sotto sale le...
Straccetti di vitello alla pizzaiola
Ingredienti : 500 gr straccettidi vitello qb farina sale prezzemolo tritato 30 gr burro 2 cucchiai olio extravergine 8 pomodorini aglio foglie di basilico Preparazione :...
Polpette con patate
Ingredienti: 400 gr carne macinata pane raffermo bagnato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo 800 gr patate olio extravergine Preparazione : Impastate la carne con il pane ben...
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