Ingredienti:  4 melanzane 50 gr olive nere una manciata di capperi prezzemolo pane e formaggio pecorino grattugiati olio d’oliva sale   Preparazione :  Tagliare a metà in senso orizzontale le melanzane Procedendo con delicatezza svuotarle all’interno usando lo scavino o il cucchiaio. Tritare sottilmente la polpa che verrà...