Slider Full – Pagina 3 – Le Ricette napoletane

Mozzarella in carrozza

Contorni

IngredientiPancarre’ senza crosta3 uovasale e pepe250 gr di provola o fiordilatteOlio per friggerePane grattugiato Preparazione : Tagliate le fette di pancarré a triangoli , praticando su ogni fetta un taglio...

Ricette Napoletane

Febbraio 22, 2022

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Spezzatino con funghi trifolati

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone400 gr di spezzatino di vitello250 gr di funghi champignon freschimisto per soffrtto2 cucchiai di polpa di...

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Salsiccia con provola affumicata

Secondi di carne

Ingredienti400 gr di salsiccia di suino200 gr di provola fresca affumicataOlio extravergine d’olivaAromi per carni ProcedimentoVersate in una scodella gli...

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Timballo di paccheri e carciofi

Primi Piatti

Ingredienti per 4 persone500 gr di paccheri8 carciofi freschibesciamella280 gr di provola fresca4 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di...

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Gnocchi di pasta e friarielli

Primi Piatti

Ingredienti500 gr di friarielli ( sono le cimette appena sbocciate delle rape e quindi molto teneri)3 cucchiai di olio extravergine...

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Gnocchi di pasta alla crema di ricotta

Primi Piatti

Ingredienti300gr di pasta formato gnocchi250gr di ricotta cremosa1 ciotola di ragù di carneFoglie fresche di basilicoSale q.b.Parmigiano grattugiato Preparazione :...

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Farfalle salmone e zucchine

Dolci

Ingredienti per 2 persone3 zucchine di media grandezza250 gr di pasta tipo farfalle3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale q.b.pepe100 gr...

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Biscotti glassati di Halloween

Ingredienti per 25 biscottiPer la pasta frolla150 gr di farina2tuorli d’uovo freddi di frigorifero80gr di zuccheroScorza grattugiata di limone1 pizzico di sale90 gr di burro Per la glassa2 albumi2 cucchiai...

Ricette Napoletane

Ottobre 15, 2021

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Vellutata di lenticchie

Soups

IngredientiLenticchie secche 400 gr1 sedano1carota1 scalogno1 cucchiaino di curcuma in polvereOlio extravergine d’olivaSale e pepe q.b.1 cucchiaino di passata di pomodoro Preparazione : Sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente ....