Scarola Stufata
Ingredienti1 kg di scarola ( indivia )30gr di capperi100gr di olive nere20gr di pinoli30 gr di uva sultanina oppure 50 gr di acciughe salate4 cucchiai di olio extravergine d’oliva PreparazionePulite...
Insalata di mare
Ingredienti: 300 gr di calamari300 gr di polipetti300 gr di gamberi2 spicchi di aglio1 limoneprezzemolo tritato3 cucchiai di olio extravergine...
Caserecce con zucchine e ricotta
Ingredienti300 gr di casereccia150 gr di ricotta2 zucchineparmigiano grattugiatoolio di girasolesale e pepe30 gr di burro Preparazione: Spuntate le zucchine...
Salsicce con i funghi
Ingredienti per 2 persone4 salsicce250gr di funghi freschi champignons200 gr di polpa di pomodoro .3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1...
Timballo di riso e salsiccia
Ingredienti350 gr di riso Ribe250 gr di salsiccia fresca300 ml di passata di pomodoro1/2 cipolla3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1/3...
Pasta e cavolfiore
Ingredienti:Un cavolfiore bianco250 gr di spaghetti spezzati3 cucchiai di olio extravergine d’oliva2 cucchiai di passata di pomodoro1 spicchio di aglioPeperoncino...
Scaloppine di maiale ai funghi
Ingredienti 4 fettine di filetto di maiale3 cucchiai di olio extravergine d’oliva250 gr di polpa di pomodoroAglio e prezzemolo tritatoPeperoncino...
Tagliatelle ai carciofi
Ingredienti4 carciofi novelli250 gr di tagliatelle all’ uovo3 cucchiai di olio extravergine d’olivaAglio e prezzemolo tritato2 cucchiai di panna da cucinaSale q.bPepe macinato fresco PreparazioneLavate e sfogliate i carciofi fino...
Zucca in padella
Ingredienti : Una fetta di zucca ben soda2 cucchiai di olio extravergine d’olivaAglio e prezzemolo tritatoSale q.b.Peperoncino piccante tritato Preparazione : Sbucciate , private dei semi , lavate la zucca...
Risotto ai carciofi
Ingredienti per 2 persone250 gr di riso RibeBrodo vegetale3 carciofi novelli1 spicchio di aglioPrezzemolo tritato2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20gr...
Pasta e zucca
IngredientiUna fetta di zucca di circa 600gr2 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di aglioprezzemolo tritatopeperoncino piccante tritato250 gr di...
Pasta e fagioli cannellini
Ingredienti300 gr di fagioli cannellini secchi2 cucchiai di olio extravergine d’oliva50g di pancetta dolce a cubetti1 cucchiaio di passata di...