Gattò di patate
Ingredienti : 1 kg patate 2 uova 50 gr burro sale prezzemolo 100 ml latte 100 gr prosciutto cotto 100 gr...
Cozze al limone
Ingredienti : 1 Kg cozze 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi d’aglio prezzemolo 2 limoni Preparazione : Spazzolare, pulire bene , lavare le cozze sotto l’acqua corrente...
Peperoncini del fiume
Ingredienti: 400 gr peperoncini olio per friggere 2 cucchiai di olio extravergine 10 pomodorini Basilico Aglio Origano Preparazione: Spuntare e lavare i peperoncini Friggeteli in olio caldo ...
Zucca stufata
Ingredienti : 400 gr zucca 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato sale peperoncino piccante Preparazione : Lavate e...
Pennette speck e funghi
Ingredienti : 300gr pennette 50 gr speck a fette 200 gr funghi 5 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine basilico prezzemolo aglio Preparazione : Pulire i funghi...
Melanzane al forno
Ingredienti: 4 melanzane 50 gr olive nere una manciata di capperi prezzemolo pane e formaggio pecorino grattugiati olio d’oliva sale Preparazione : Tagliare a metà in senso...
Frittata di peperoncini verdi
Ingredienti : 250 gr peperoncini verdi 5 uova formaggio grattugiato sale 1 cipollina pepe 1 cucchiao di olio Con questa...
Liquore all’amarena
Ingredienti : 1 Kg amarene 1 litro acqua 300 gr zucchero 400 ml alcool puro a 90° Preparazione : Lavare e asciugare le amarene snocciolate Versarle in un contenitore...
Bocconcini di pollo dorati
Ingredienti: 400 gr petto di pollo affettato 3 uova farina pangrattato olio per friggere sale Preparazione : Tagliare le fette di pollo prima a strisce e...
Zuppa di pesce
Ingredienti : 1 scorfano 1 coccio o gallinella 1 capone 1 locena 1 tracina peperoncino piccante aglio prezzemolo olio 12 pomodorini ...
Spaghetti con i purptiell’ veraci
Ingredienti: 400 gr polipi 10 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo basilico pomodorini piccanti sale Preparazione : Pulite, lavate bene...
Purpitiell’ affugat
Ingredienti : 500 gr polipetti 10 pomodorini 3 cucchiai di olio extravergine aglio prezzemolo vino bianco peperoncino piccante sale crostini di pane Preparazione : In un tegame...