Filetto di cernica con olive e capperi
Ingredienti: 300 gr filetto di cernia 5 o 6 pomodorini olio extravergine 1 spicchio di aglio olive nere sale...
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Salsiccia con cicoria selvatica
La cicoria selvatica è ricca di acido cicorico che rende un pò amarognolo il suo sapore. Questo acido ha notevoli...
Risotto salsiccia e funghi
Ingredienti: 200 gr riso ribe 250 gr salsiccia norcina 150 gr funghi champignons brodo vegetale olio extravergine panna da cucina 1 cipollina 20 gr burro vino bianco Preparazione : ...
Pennette salmone e zucchine
Ingredienti : 250 gr pennette 150 gr di salmone affumicato 2 zucchine olio extravergine sale e pepe vino bianco prezzemolo tritato 1 cipollina panna da cucina Come...
Seppie con piselli
Ingredienti : 600 gr seppioline 250 gr piselli freschi o surgelati qualche pomodorino olio extravergine 1 spicchio di aglio prezzemolo...
Fritto misto pastellato
Ingredienti: Zucchine tagliate a rondelle melanzane tagliate a rondelle Cavolfiore scaldato e diviso per cimette fiori di zucca carciofi...
Spaghetti con “a fasulara”
Ingredienti : 500 gr spaghetti 1 Kg e mezzo di fasolari 1/2 Kg cozze 5 pomodorini pachino 3 cucchiai di olio extarvergine sale peperoncino piccante prezzemolo aglio Preparazione...
Spezzatino con piselli
Ingredienti : 300 gr spezzatino di vitello 400 gr piselli sgusciati freschi o surgelati cipolla burro pancetta a tocchetti misto per soffritto vino bianco olio extravergine Brodo ...
Bucatini al ragù di tonno
Ingredienti : 250 gr bucatini 1 barattolo di polpa di pomodoro 1 scatola di tonno sott’olio olive, capperi,...
Zuppa di telline
Ingredienti : 500 gr telline 2 cucchiai olio extravergine aglio prezzemolo qualche pomodrino peperoncino piccante Preparazione : Step 1...
Insalata di riso
Ingredienti: 350 gr riso per insalata qb pomodorini 3 uova 2 scatole di tonno sott’olio 2 cucchiai olio extravergine Olive Peperoni, carciofi, cipolline funghi sott’olio 0 in alternativa...
Insalata di pasta “Caprese”
Ingredienti : 250 gr pasta corta 300 gr mozzarella 8 pomodori rossi basilico origano olio extravergine Procedura : Step 1 Scaldare la pasta Step 2 Nel frattempo in...
Pesce spada con pomodorini
Ingredienti: 2 fette di pesce spada fresco olio extravergine sale pomodorini ciliegini basilico 2 spicchi di aglio prezzemolo vino bianco...
Insalata di pasta
Ingredienti : 250 gr pennette lisce 2 peperoni rossi piccoli 200 gr peperoncini verdi sale pomodorini pachino olive nere...
Tortino di zucchine
Ingredienti : 1 Kg di zucchine 4 uova 250 gr provola 200 gr prosciutto cotto a fette sale e pepe Basilico formaggio grattugiato 20 gr burro Come preparare la...
Polpettone con patate alla pizzaiola
Ingredienti : 300 gr carne trita 1 panino raffermo ammollato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo sale e pepe 200 gr provola 100 gr prosciutto cotto 6...
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