Penne a candela al forno
Ingredienti: 400 gr carne trita 500 gr penne a candela 1 bottiglia e 1/2 di passata di pomodoro...
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Peperoncini imbottiti
Ingredienti: 4/6 peperoni piccoli gialli e rossi pane raffermo bagnato aglio olio extravergine prezzemolo sale origano Olive...
Polpette con patate
Ingredienti: 400 gr carne macinata pane raffermo bagnato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo 800 gr patate olio extravergine Preparazione : Impastate la carne con il pane ben...
Bucatini funghi e melanzane
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 cucchiai olio extravergine 2 melanzane sale prezzemolo aglio 4-5 pomodorini Preparazione : Pulire i funghi e tagliarli a fette Sciacquarli...
Gattò di patate
Ingredienti : 1 kg patate 2 uova 50 gr burro sale prezzemolo 100 ml latte 100...
Cozze al limone
Ingredienti : 1 Kg cozze 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi d’aglio prezzemolo 2 limoni Preparazione : ...
Peperoncini del fiume
Ingredienti: 400 gr peperoncini olio per friggere 2 cucchiai di olio extravergine 10 pomodorini Basilico Aglio Origano Preparazione: Spuntare e lavare i peperoncini Friggeteli in olio caldo ...
Zucca stufata
Ingredienti : 400 gr zucca 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato sale peperoncino piccante Preparazione : Lavate e tagliate la zucca a cubetti...
Pennette speck e funghi
Ingredienti : 300gr pennette 50 gr speck a fette 200 gr funghi 5 pomodorini 2 cucchiai olio...
Melanzane al forno
Ingredienti: 4 melanzane 50 gr olive nere una manciata di capperi prezzemolo pane e formaggio pecorino grattugiati olio...
Frittata di peperoncini verdi
Ingredienti : 250 gr peperoncini verdi 5 uova formaggio grattugiato sale 1 cipollina pepe 1 cucchiao di olio Con questa frittata vi consiglio un vino...
Liquore all’amarena
Ingredienti : 1 Kg amarene 1 litro acqua 300 gr zucchero 400 ml alcool puro a 90° Preparazione : Lavare e asciugare le amarene snocciolate Versarle in un contenitore...
Bocconcini di pollo dorati
Ingredienti: 400 gr petto di pollo affettato 3 uova farina pangrattato olio per friggere sale Preparazione...
Zuppa di pesce
Ingredienti : 1 scorfano 1 coccio o gallinella 1 capone 1 locena 1 tracina peperoncino piccante aglio...
Spaghetti con i purptiell’ veraci
Ingredienti: 400 gr polipi 10 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo basilico pomodorini piccanti sale Preparazione : Pulite, lavate bene...
Purpitiell’ affugat
Ingredienti : 500 gr polipetti 10 pomodorini 3 cucchiai di olio extravergine aglio prezzemolo vino bianco peperoncino piccante sale crostini di pane Preparazione : In un tegame...
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