Melanzane a scarpone
Ingredienti per 2 persone : 4 melanzane lunghe 1/2 kg pomodorini aglio olio extravergine origano capperi e olive basilico Preparazione : Tagliare a metà le melanzane nel senso della...
Uova al tegamino sul letto di spinaci
Ingredienti : 400 gr spinaci 40 gr burro uova sale e pepe formaggio grattugiato Preparazione : Lavare bene...
Scaloppine al limone
Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di girello di vitello 2 limoni 50 gr burro farina per infarinare...
Riso e patate con la provola
Ingredienti per 2 persone: 250 gr riso ribe 500 gr patate tagliate a tocchetti Brodo vegetale o granulare...
Fusilli alla siracusana
Ingredienti per 4 persone: 400 gr fusilli 1 kg pomodorini perini 50 gr olive nere 4 filetti d’acciuga sotto sale...
Farfalle gamberetti e zucchine
Ingredienti: 300 gr gamberetti sgusciati 250 gr farfalle 300 gr zucchine olio extravergine 50 ml vino bianco prezzemolo...
Pasta e ciceri
Ingredienti : 250 gr ceci 300 gr pasta mista olio prezzemolo sale aglio origano pepe Preparazione: Dopo aver tenuto...
Lingue di passero con melanzane alla siciliana
Ingredienti per 2 perosne : 3 melanzane lunghe 300 gr lingue di passero 1/2 kg pomodorini olio per friggere olio extravergine sale formaggio grattugiato olive di gaeta basilico...
Peperoni arrostiti alla mia maniera
Ingredienti per 2 persone : 3 peperoni gialli e rossi olio extarvergine sale olive di gaeta capperi origano pangrattato aglio Preparazione : Lavare i peperoni Arrostiteli su...
Gallinella di maiale con patate
Ingredienti per 2 persone : 400 gr di spezzatino di gallinella di amiale qb cipolla, sedano e...
Salsa genovese alla Napoletana
Ingredienti per 2 persone: 200 gr polpa di manzo a spezzatino 300 gr gallinella di maiale 300 gr...
‘E cerase sotto ‘o spirito
Ingredienti: 1 kg ciliegie 1 litro di alcool 1/2 litro d’acqua 1/2 kg di zucchero Preparazione : Utilizzate delle...