Salsicce al ragù
Ingredienti: 4 belle salsicce 100 gr carne trita 100 gr misto per soffritto 3 cucchiai olio extravergine 300 ml passata...
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Caserecce melanzane e scamorza
Ingredienti: 350 gr caserecce 300 gr carne tritata misto per soffritto 2 cuccchiai...
Macedonia nei limoni
Ingredienti : 4 limoni grossi frutta di stagione : pesche, fragole, prugne, albicocche, uva qualche...
Fusilli funghi e datterini
Ingredienti: 250gr fusilli bucati corti 250 gr funghi misti già puliti ed affettati 7-8...
Frittata di fiori di zucca
Ingredienti : 4 mazzetti di fiori di zucca 5 uova formaggio grattugiato q.b sale e pepe olio per friggere...
Frittata di pasta
Ingredienti : 1 piatto di spaghetti già scaldati 4 uova q.b sale q.b pepe macinato fresco 30 gr burro 50...
Fusilli alle melanzane
Ingredienti: 300 gr fusilli 2 melanzane olive nere aglio 2 spicchi olio extravergine basilico fresco polpa di pomodoro 200 gr...
Tortino di melanzane
Ingredienti : 3 belle melanzane lunghe 2 uova q.b farina 150 gr prosciutto cotto a fetta 250gr fiordilatte q.b formaggio...
Grigliata vegetariana
Ingredienti : 2 melanzane 2 zucchine 250 gr zucca a fettine 2 peperoni qb aglio tritato qb prezzemolo qb olio extravergine qb sale 1 cucchiaio...
Insalata estiva
Ingredienti : 250 gr salmone norvegese 1 cespo di lattuga olive nere infornate 2 grossi pomodori rossi 1...
Insalata di fagiolini e pomodori
Ingredienti 1 kg fagiolini 2 pomodori 1 cipollina 1/2 limone qb olio q.b sale e pepe 2 patate lessate...
Peperoni ripieni di melanzane
Ingredienti : 2 peperoni rossi 1 melanzana 3 cucchiai olio extravergine olio per friggere qb...
Peperoni ripieni al forno
Ingredienti : 2 peperoni gialli e rossi pane raffermo aglio prezzemolo origano capperi olive...
Spaghetti al profumo di mare
Ingredienti : 250 gr spaghetti 200 gr polpa di pomodoro fine 2 cucchiai di olio 1 spicchio di...
Spaghetti, datterini e friggitelli
Ingredienti : 250 gr spaghetti 12 pomodorini datterini 250 gr peperoncini verdi ( friggitelli) olio per friggere 1 spicchio...
Fusilli in salsa rosa
Ingredienti : 250 gr eliche misto per soffritto ( carote, sedano, cipolla) 150 ml passata di pomodoro 200 gr ricotta Basilico fresco Formaggio grattugiato q.b sale 2 cucchiai olio extravergine...
Stufato di manzo e patate
Ingredienti: 800 gr di manzo 800 gr di patate 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio 1 mestolo di brodo olio...
Torta di mele Napoletana
INGREDIENTI 125 g di farina per dolci tipo 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 50 g di zucchero 2...
Peperoncini verdi in salsa pizzaiola
Ingredienti : 300 gr peperoncini verdi olio per friggere 250 gr pomodorini freschi 2 cucchiai olio extravergine 1...
Trofiette con i broccoli
Ingredienti: 250 gr trofiette fresche 400 gr broccoli 3 cucchiai di olio...
Farfalle pancetta e zucchine
Ingredienti: 250 gr farfalle 2 zucchine 50 gr pancetta dolce a cubetti 1 cipollina 2-3 cucchiai olio...
Scaloppine con melanzane a funghetti
Ingredienti : 4 scaloppine di vitello 3 melanzane 200 gr polpa di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine olio per friggere...
Risotto con i piselli
Ingredienti: 250 riso ribe 300 gr piselli sgusciati 30 gr burro 50 gr pancetta...
Seppie con piselli
Ingredienti: 600 gr seppioline già pulite 250 gr piselli 2 cucchiai olio extravergine 1 cucchiaio di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio q.b sale vino bianco secco pepe q.b...
Risotto agli asparagi
Ingredienti: 250 gr riso ribe 3 mazzetti di asparagi brodo vegetale 1 cipolla 40 gr burro 1 cucchiaio di olio extravergine vino bianco q.b sale Procedimento: Pulite gli asparagi...
Tagliatelle speck e funghi
Ingredienti : 250 gr tagliatelle all’uovo 80 gr speck a cubetti 150 gr funghi...
Bucatini con fagiolini verdi
Ingredienti: 250 gr bucatini 400 gr fagiolini verdi 2 cucchiai olio extravergine 1 scatola di...
Paccheri piccanti con porchetta
INGREDIENTI – 250 gr. di paccheri – 500gr. di pomodorini ciliegini – 100 gr. di porchetta –...
Pennette alle olive verdi
Ingredienti: 400 gr pennette 500 polpa di pomodoro 1 vasetto di tonno sott’olio 100 gr olive verdi...
Risotto al pomodoro e basilico
Ingredienti: 300 gr riso ribe 300 gr passata di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine cipolle q.b sale...
Linguine seppioline e piselli
Ingredienti: 800 gr seppioline 250 gr linguine 300 gr piselli freschi sgusciati 2 spicchi di aglio 3 cucchiai olio extravergine prezzemolo tritato vino...